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红酒炖排骨的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

红酒炖排骨的做法步骤

  • 红酒炖排骨的做法步骤:1
    1
    适量猪小排用清水洗净。
  • 红酒炖排骨的做法步骤:2
    2
    放入开水锅中加姜片和料酒焯水。
  • 红酒炖排骨的做法步骤:3
    3
    汤锅中入油烧热放入冰糖炒至糖色。
  • 红酒炖排骨的做法步骤:4
    4
    加入排骨煸炒。
  • 红酒炖排骨的做法步骤:5
    5
    放入葱蒜和姜片炒香。
  • 红酒炖排骨的做法步骤:6
    6
    沿锅边倒入红酒增香。
  • 红酒炖排骨的做法步骤:7
    7
    加老抽和酱油一起炒匀。
  • 红酒炖排骨的做法步骤:8
    8
    加入温水末过排骨煮沸。
  • 红酒炖排骨的做法步骤:9
    9
    转小火慢炖三四十分钟左右。
  • 红酒炖排骨的做法步骤:10
    10
    排骨时候加盐调味。
  • 红酒炖排骨的做法步骤:11
    11
    中火收汁即可出锅,喜欢甜口也可以加点糖哦!
  • 红酒炖排骨的做法步骤:12
    12
    撒入熟芝麻点缀一下,美美的家常菜尽情享用吧。
  • 红酒炖排骨的做法步骤:13
    13
    成品图。

小窍门

红酒入菜,去腥提香!简直是一举两得哦!祝您生活愉快!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:汤锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   下饭菜   午餐   晚餐  

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