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洋葱炒鱼肚的做法

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免浆鱼肚,炒出来爽脆可口,洋葱可去腥味,增香!南方人日常正餐还是比较喜欢炒菜,方便快速,过年气温适中可用于待客,气温低可改成干锅鱼肚。

食材明细

主料
辅料
调料

洋葱炒鱼肚的做法步骤

  • 洋葱炒鱼肚的做法步骤:1
    1
    准备的食材。
  • 洋葱炒鱼肚的做法步骤:2
    2
    洋葱切小块,其他配料备齐。
  • 洋葱炒鱼肚的做法步骤:3
    3
    先热油炒洋葱。
  • 洋葱炒鱼肚的做法步骤:4
    4
    炒至断生盛起来备用。
  • 洋葱炒鱼肚的做法步骤:5
    5
    另起锅,热油爆香蒜末、花椒、豆豉酱。
  • 洋葱炒鱼肚的做法步骤:6
    6
    倒入鱼肚爆炒。
  • 洋葱炒鱼肚的做法步骤:7
    7
    炒至变色。
  • 洋葱炒鱼肚的做法步骤:8
    8
    倒入洋葱一起翻炒。
  • 洋葱炒鱼肚的做法步骤:9
    9
    加入适量盐、蚝油、酱油调味,再加入辣椒、葱段炒匀即可出锅。
  • 洋葱炒鱼肚的做法步骤:10
    10
    成品。

小窍门

辣椒最后放微辣,炒鱼肚时放会比较辣。
来自 美食天下 四月豆 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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