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排骨焖芋头独家

排骨焖芋头的做法

4张图片

食材明细

主料

排骨适量
芋头适量
大蒜适量
生姜适量

调料

玉米油 6毫升
盐少许
豆瓣酱 二勺
生抽 5毫升

微辣口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

排骨焖芋头的做法步骤

1
排骨切块浸泡一个小时洗干净。
2
芋头去皮洗干净切块。
3
将排骨入锅大火烧开过滤一下。
4
洗干净沥干水分备用。
5
生姜切片，大蒜去皮切块，豆瓣酱生抽准备。
6
油锅烧至六成熟倒入玉米油倒入生姜，大蒜煸炒均匀。
7
倒入排骨煸炒。
8
加入一勺生抽煸炒。
9
豆瓣酱二勺大火煸炒。
10
加入适量清水。
11
焖至30分钟倒入芋头一起焖。
12
焖至15分钟，最后调少许盐煸炒均匀出锅。
13
入盘，成品图，来一份。

来自美食天下どら的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜宴客菜午餐晚餐

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