客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

西芹炒鱿鱼

贪吃的猫咪头
西芹炒鱿鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料

西芹炒鱿鱼的做法步骤

  • 西芹炒鱿鱼的做法步骤：1
    1
    青椒洗净切丝。
  • 西芹炒鱿鱼的做法步骤：2
    2
    西芹洗净撕掉筋膜。
  • 西芹炒鱿鱼的做法步骤：3
    3
    切成片。
  • 西芹炒鱿鱼的做法步骤：4
    4
    鱿鱼的清洗方法之前菜谱里面有，请看下面的链接。
  • 西芹炒鱿鱼的做法步骤：5
    5
    处理干净后将鱿鱼斜切成花刀。
  • 西芹炒鱿鱼的做法步骤：6
    6
    将鱿鱼放沸水中焯水30秒。
  • 西芹炒鱿鱼的做法步骤：7
    7
    炒好水的鱿鱼就变成鱿鱼花卷了，捞出沥干水份。
  • 西芹炒鱿鱼的做法步骤：8
    8
    至锅热油。
  • 西芹炒鱿鱼的做法步骤：9
    9
    下红椒加少许食盐煸炒片刻。
  • 西芹炒鱿鱼的做法步骤：10
    10
    倒入西芹炒至断生后乘出备用。
  • 西芹炒鱿鱼的做法步骤：11
    11
    重新起锅热油下入姜丝。
  • 西芹炒鱿鱼的做法步骤：12
    12
    将鱿鱼倒入锅中爆炒片刻，加一勺料酒继续爆炒。
  • 西芹炒鱿鱼的做法步骤：13
    13
    调入少许生抽。
  • 西芹炒鱿鱼的做法步骤：14
    14
    将炒好的西芹和红椒倒入锅中煸炒均匀。
  • 西芹炒鱿鱼的做法步骤：15
    15
    加少许清水。
  • 西芹炒鱿鱼的做法步骤：16
    16
    一匙蚝油。
  • 西芹炒鱿鱼的做法步骤：17
    17
    翻炒均匀后即可出锅。不可炒至时间过长。全程大火爆炒，速度要快，这样炒出来的鱿鱼才不会柴。

小窍门

鱿鱼的清洗方法https://m.meishichina.com/recipe/560434/
来自 美食天下 贪吃的猫咪头 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   海鲜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

西芹炒鱿鱼的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 海鲜

热门专题

更多
烧茄子 糟溜鱼片 红薯饼 豆腐丸子 奥尔良鸡翅 香蕉牛奶 姜汁撞奶 香蕉马芬 干煸豇豆 烤金针菇 丝瓜炒木耳 日式棉花蛋糕 红烧鳝段 黑加仑饼干 蚝油口蘑

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹