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干煸藕条

干煸藕条的做法

1张图片

“新春盛宴，人人都是美食家！”

食材明细

主料

鲜藕 1个

辅料

鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量
精盐适量
五香粉 适量
白糖适量
鸡精适量

咸香口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

干煸藕条的做法步骤

1
藕削去外皮洗干净。
2
切细条。
3
加入一匙精盐腌制十分钟。
4
用水清洗干净淀粉。
5
打入一个鸡蛋搅拌均匀。
6
撒上干淀粉拌均。
7
锅中油温七成热时下入藕条，中小火炸制。
8
炸制藕条金黄酥脆时捞出。
9
锅中加少许食用油，下入花椒粒和干辣椒煸香。
10
下入藕条，加五香粉，鸡精翻拌均匀。
11
焦脆酥香，节日盛宴！

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使用的厨具：炒锅

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