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火麻仁虎皮尖椒

美食娘娘馨睿

火麻仁虎皮尖椒的做法

1张图片

“做过一次用空气炸锅做干煸菜花，感觉真是方便好用，今天就再用它做虎皮尖椒的关键步骤～尖椒脱水，试了一下效果同样的令人满意，节省了不少时间，而且也不用什么油更健康爽口了，味道口感也非常不错，与大家分享一下。”

食材明细

主料

尖椒 250克
火麻仁 15克

辅料

姜末适量
蒜末适量

调料

盐适量
蚝油适量

咸香口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度

火麻仁虎皮尖椒的做法步骤

1
尖椒洗净控水切段。
2
空气炸锅150度预热3分钟后，将切好段的尖椒放入，先加热3分钟，打开锅看一下，如果尖椒表皮还不够皱折，就可以再加热几分钟，也可以随时观察。
3
尖椒加热脱水成这样就可以了。
4
锅中放少许油，油热爆香姜末，之后放入尖椒翻炒几下放盐，少许蚝油调味，下入蒜末翻炒几下即可出锅。
5
菜品装入盘中，撒上火麻仁增香。
6
菜品制作完成。

小窍门

当用空气炸锅给尖椒脱水时，一次定时不要太长，可以多几次比较保险，千万别糊了。

来自美食天下美食娘娘馨睿的作品

使用的厨具：空气炸锅

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