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香菇木耳炖鸡翅的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

香菇木耳炖鸡翅的做法步骤

  • 香菇木耳炖鸡翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅用冷水浸泡出血水,洗净。
  • 香菇木耳炖鸡翅的做法步骤:2
    2
    鸡翅冷水下锅烧开,捞出用温水洗去浮沫。
  • 香菇木耳炖鸡翅的做法步骤:3
    3
    木耳、香菇用温水泡发,木耳撕成小朵,香菇对半切开。
  • 香菇木耳炖鸡翅的做法步骤:4
    4
    尖椒洗净切片,葱切断,姜切片和其他配料备用。
  • 香菇木耳炖鸡翅的做法步骤:5
    5
    锅内倒入食用油烧热,放入冰糖和鸡翅翻炒均匀,倒入料酒、生抽、老抽继续翻炒上色。
  • 香菇木耳炖鸡翅的做法步骤:6
    6
    加入葱、姜、蒜、辣椒、陈皮、香叶,翻炒出香味。
  • 香菇木耳炖鸡翅的做法步骤:7
    7
    转入砂锅,倒入啤酒和适量热水,加入盐大火烧开。
  • 香菇木耳炖鸡翅的做法步骤:8
    8
    转中火炖制40分钟左右,加入木耳继续炖5分钟左右。
  • 香菇木耳炖鸡翅的做法步骤:9
    9
    加入尖椒大火烧开,关火焖一下。
  • 香菇木耳炖鸡翅的做法步骤:10
    10
    成品图。
来自 美食天下 哲妈——爱生活爱家人爱厨房 的作品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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