“从小就喜欢吃上海梅林的四鲜烤麸，这个习惯一直没有改变。只是现在不怎么去买罐头装的四鲜烤麸了，而是更喜欢自己在家里做。而且自己做的四鲜烤麸，因为是做好就可以吃，不仅仅是没有防腐剂之类的添加剂，味道也更鲜美。罐头装的口味偏甜，如果就喜欢这个味，那就可以放糖多一点，如果不喜欢甜味重的，可以减少糖的量，调整到自己喜欢的口味就可以啦。马上要过年啦，用这个做年菜也是很不错的”

主料

• 蒸熟的面筋 350g

辅料

• 水发黑木耳 50g
• 水发黄花菜 70g
• 水发香菇 60g
• 水发玉兰片 30g

调料

• 食用油 70g
• 糖 30g
• 盐 5g
• 红烧酱油 20g
• 八角 2个