搜索搜索

下载客户端
把百万菜谱存到手机

菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐

糖醋排骨独家

糖醋排骨的做法

2张图片

“年夜饭的荤菜哦。”

食材明细

主料

排骨适量

辅料

料酒 2勺
陈醋 4勺
白糖 5勺
黄豆酱油 5勺
红烧酱油 1勺
味极鲜酱油 1勺
清水 10勺

调料

姜葱丝 少许

酸甜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

糖醋排骨的做法步骤

1
排骨剁小块。
2
清水加入排骨，准备焯水。
3
水开后打掉血沫，保持开锅两分钟。
4
糖醋汁按比例兑好，搅拌均匀至糖化开。
5
热锅温油，放入排骨小火煎一下。
6
煎到稍微收紧即可。
7
留底油，放入葱姜丝，翻炒。
8
再次倒入排骨，翻炒。
9
加入糖醋汁。
10
烧开后，改小火，慢炖。
11
盖上盖子小火炖煮，直到汤汁收得差不多，一共大约个把小时。
12
出锅撒白芝麻，肉质软烂，酸甜可口。
13
色泽鲜艳。

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

糖醋排骨的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜中式宴请

热门推荐