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糖醋排骨的做法

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年夜饭的荤菜哦。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 姜葱丝 少许

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    排骨剁小块。
  • 糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    清水加入排骨,准备焯水。
  • 糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    水开后打掉血沫,保持开锅两分钟。
  • 糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    糖醋汁按比例兑好,搅拌均匀至糖化开。
  • 糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    热锅温油,放入排骨小火煎一下。
  • 糖醋排骨的做法步骤:6
    6
    煎到稍微收紧即可。
  • 糖醋排骨的做法步骤:7
    7
    留底油,放入葱姜丝,翻炒。
  • 糖醋排骨的做法步骤:8
    8
    再次倒入排骨,翻炒。
  • 糖醋排骨的做法步骤:9
    9
    加入糖醋汁。
  • 糖醋排骨的做法步骤:10
    10
    烧开后,改小火,慢炖。
  • 糖醋排骨的做法步骤:11
    11
    盖上盖子小火炖煮,直到汤汁收得差不多,一共大约个把小时。
  • 糖醋排骨的做法步骤:12
    12
    出锅撒白芝麻,肉质软烂,酸甜可口。
  • 糖醋排骨的做法步骤:13
    13
    色泽鲜艳。
来自 美食天下 敏zhu 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   宴客菜   午餐   晚餐  

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