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蒜苗洋葱炒猪肝独家

蒜苗洋葱炒猪肝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝适量
蒜苗适量
洋葱适量

辅料

淀粉适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜苗洋葱炒猪肝的做法步骤

1
猪肝切薄片，放在漏勺上用流动的水冲洗干净血沫，沥干水分。
2
猪肝加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3
蒜苗清洗切段，洋葱切小块（照片没拍）。
4
锅中放稍多的油，下入蒜白、洋葱翻炒。
5
放入猪肝大火翻炒变色。
6
放入蒜苗叶子炒熟。
7
盛出。猪肝要宽油、大火翻炒才会鲜嫩可口。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

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