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除夕年夜饭｜宝箱豆腐

除夕年夜饭｜宝箱豆腐的做法

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“开宝箱福气来有白菜豆腐的日子里头尽是福气安康。”

食材明细

主料

豆腐 600克
胡萝卜 30克
木耳 10克
松茸菇 2个
西蓝花 一小朵
豌豆 30克
玉米粒 30克

调料

油适量
盐适量
酱油适量
果蔬粉 适量
姜末适量
水淀粉 适量

原味口味
一小时耗时
高级难度

宝箱豆腐的做法步骤

1
木耳泡发切丁，胡萝卜切丁，松茸菇切丁。
2
木耳、胡萝卜、豌豆、玉米粒、西蓝花焯水。
3
热油，放入姜末爆香，放入松茸菇丁炒香。
4
再放木耳、胡萝卜、豌豆、玉米粒煸炒。
5
加入盐、果蔬粉制成馅料。
6
豆腐切块，炸至金黄捞出。
7
放凉后顶部切箱盖，挖出豆腐，装入馅料。
8
将宝箱豆腐蒸八分钟左右。
9
锅中放油，放番茄酱、玉米粒和豌豆翻炒。
10
加水淀粉勾芡，汁浇在豆腐上。
11
摆盘。

小窍门

新春小团圆福气自然来。

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