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干锅千页豆腐的做法

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干锅千叶豆腐是一道以千页豆腐作为主要食材,以洋葱、青椒、花椒、五花肉作为辅料,以味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐、姜、蒜、尖椒作为调料制作而成的美食,口味鲜辣。

食材明细

主料
辅料
调料

干锅千页豆腐的做法步骤

  • 干锅千页豆腐的做法步骤:1
    1
    五花肉切片,加入少许水、生抽、料酒和少许水,搅拌均匀,腌制片刻。
  • 干锅千页豆腐的做法步骤:2
    2
    千页豆腐切成薄片,洋葱丝,尖椒切片,姜切丝,蒜切片,葱切碎。
  • 干锅千页豆腐的做法步骤:3
    3
    锅内倒入食用油烧热,放入千页豆腐煎至两面微黄起泡。
  • 干锅千页豆腐的做法步骤:4
    4
    锅内再加入少量食用油烧热,倒入五花肉煸炒至变色。
  • 干锅千页豆腐的做法步骤:5
    5
    放入葱、姜、蒜、花椒炒出香味,加入豆瓣酱、酱油、蚝油、盐翻炒三分钟左右。
  • 干锅千页豆腐的做法步骤:6
    6
    放入煎好的千页豆腐和尖椒,加入少量清水翻炒几下。
  • 干锅千页豆腐的做法步骤:7
    7
    将洋葱丝均匀铺到干锅底。
  • 干锅千页豆腐的做法步骤:8
    8
    将步骤6中炒好的千页豆腐倒在洋葱上焖制一下。
  • 干锅千页豆腐的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀即可。
来自 美食天下 哲妈——爱生活爱家人爱厨房 的作品
使用的厨具:干锅、平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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