“牛年到了，多吃牛肉，这样才能牛气冲天！今天红烧牛肉加了豆角和土豆，太下饭了。”

主料

• 牛肉 一碗
• 土豆 一个
• 豆角 一把

辅料

• 清水 半锅

调料

• 食用油 适量
• 冰糖 一小把
• 料酒 一勺
• 老抽 一勺
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 桂皮 一块
• 香叶 两个
• 小茴香 一小勺
• 丁香 少许
• 肉蔻 一个
• 草果 一个
• 白芷 一片
• 陈皮 一片
• 茶叶 少许
• 葱 一小段
• 酱 两片
• 蒜 两三瓣
• 盐 适量