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彩椒炒双菇独家

彩椒炒双菇的做法

1张图片

“菌菇味道鲜美，营养丰富，不论炒，炖，凉拌都是美味佳肴。”

食材明细

主料

蟹味菇 1盒
白玉菇 1盒

辅料

红彩椒 1/4个
绿彩椒 1/4个
黄彩椒 1/4个
大葱 1/3颗
大蒜 2粒
生姜 3片

调料

花生油 少许
盐适量
花椒粉 适量
鸡精适量
蚝油 1勺
白糖少许
小米辣 2个

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

彩椒炒双菇的做法步骤

1
准备食材，双菇取根洗干净。
2
葱姜蒜切片，彩椒切片。
3
锅中加水，水开放盐和两滴油将双菇焯水两分钟捞出过冷水沥干水分备用。
4
锅中倒油，油温五成热将葱姜蒜和小米辣炒出香味。
5
将焯过水的菌菇倒进去翻炒1分钟。
6
里面加1勺蚝油翻炒均匀。
7
将彩椒放进去翻炒至断生。
8
里面加盐，花椒粉，鸡精和白糖翻炒均匀即可关火。
9
成品图。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：不粘锅

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