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什锦粉丝

飞舞的夏花

什锦粉丝的做法

2张图片

“什锦炒粉丝，既可以作为一道菜，也可以作为一道正餐，快手简单。”

食材明细

主料

粉丝 1把
胡萝卜 1小节
圆白菜（球白、椰子菜） 少许
黑木耳 1-2朵

辅料

蒜瓣适量

调料

生抽少许

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

什锦粉丝的做法步骤

1
木耳用水提前泡发。
2
粉丝用温水泡软。
3
将泡发的木耳、胡萝卜、包菜切丝条状。
4
炒锅倒油，炒香蒜末。
5
加入胡萝卜丝略炒。
6
继续加入木耳丝。
7
加入包菜丝。
8
最后加入泡好的粉丝，加入生抽翻炒均匀即可。
9
什锦炒粉丝就完成了。

小窍门

1、木耳要用大朵的，口感比较脆。
2、还可以加入肉丝或者鱿鱼干。
3、味道淡又不想加太多生抽的话可以加入一些盐水进行调味。

来自美食天下飞舞的夏花的作品

使用的厨具：炒锅

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