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蒜炒甜麦菜

蒜炒甜麦菜的做法

1张图片

“甜麦菜估计本来就叫苦麦菜，一点苦味没有，变成了甜麦菜。苦麦菜有的是苦，有的是苦尽甘来，不过现在苦麦菜越来越少了，甜麦菜越来越多。特别喜欢甜麦菜的梗，脆脆的。”

食材明细

主料

甜麦菜 适量

辅料

蒜适量

调料

油适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜炒甜麦菜的做法步骤

1
这就是甜麦菜，买梗多叶少的，梗越白越嫩。
2
洗干净，折合适的段。
3
备点蒜。
4
热锅下油倒入蒜炒香。
5
倒入甜麦菜翻炒。
6
五成熟时加盐，继续翻炒。
7
全部断生即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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