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剁椒蒜蓉蒸鲈鱼
独家
米拉Miira
3张图片
食材明细
主料
鲈鱼
一条
剁椒
适量
大蒜
适量
辅料
葱
适量
香菜
适量
姜
适量
调料
油
适量
蚝油
适量
蒸鱼豉油
适量
糖
适量
酱油
适量
料酒
适量
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的做法步骤
1
鲈鱼一条洗净处理干净备用。
2
葱和大蒜准备就绪。
3
鲈鱼去头和尾,中间切一指宽,鱼腹部连着不切短。
4
用流水冲洗干净。
5
大蒜和葱切碎,放入剁椒用热油淋入激出香味儿。
6
鱼摆入盘内,放入姜片和入葱段,淋入料酒腌制一下。
7
锅中加入水煮沸,放入鲈鱼蒸七八分钟。
8
取出鲈鱼倒掉蒸鱼的水,挑出姜和葱。
9
加盐,蚝油,酱油,糖,蒸鱼豉油调制料汁。
10
淋入鲈鱼上。
11
继续上蒸锅蒸五六分钟左右,时间根据鱼的大小调整。
12
放入香菜点缀即可。
13
简单快手又美味,家宴款待必备哦。
14
米拉祝大家年年有余!
小窍门
蒸鱼的时间根据鱼的大小调整哦!祝您生活愉快!
来自 美食天下
米拉Miira
的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类:
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