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桃色凤凰

桃色凤凰的做法

1张图片

“好吃的哦”

食材明细

主料

清远鸡 2斤

辅料

西红柿 3斤

配料

植物油 适量
盐适量
姜丝适量
生抽适量

清淡口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

桃色凤凰的做法步骤

1
鸡肉洗干净控干水，加入盐，生抽，植物油和姜丝淹15分钟
2
淹鸡肉的同时把新鲜自然熟的西红柿切片
3
准备好了
4
热锅里加点油爆香姜条
5
姜条闻到香味后加入鸡肉翻炒至变色后洒点白酒，继续翻炒
6
闻到酒香后加入西红柿，撒点盐在番茄上，注意不要加太多，因为鸡肉里已经有盐了
7
不加水，盖上盖子中火焖20分钟
8
第10分钟打开锅盖时会看到番茄出水了，翻一下以防粘锅
9
盖上盖子继续焖到水分干了，出现这样粘稠的样子就可以了。如果番茄买生了可适当加长焖制时间

来自美食天下 strongmind 的作品

使用的厨具：焖烧锅、不粘锅

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