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荷兰豆炒牛肉独家

荷兰豆炒牛肉的做法

1张图片

“色泽艳丽，牛肉鲜香入味，荷兰豆脆爽，妥妥的美味佳肴！”

食材明细

主料

荷兰豆 适量
牛里脊肉 适量

辅料

胡萝卜 适量
姜片几片

调料

稻米油 适量
盐适量
胡椒粉 适量
生抽少许
鸡精少许

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

荷兰豆炒牛肉的做法步骤

1
牛里脊肉洗净切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，生抽，食用油搅拌均匀腌制十分钟，姜片备好。
2
荷兰豆择去筋，清洗干净备用。
3
胡萝卜去皮切成小块备用。
4
荷兰豆，胡萝卜先下锅加盐，几滴油焯水一分钟，捞出沥干备用。
5
热锅冷油，下姜片煸香。
6
放入腌好的牛肉翻炒至变色，放锅的一边。
7
放入焯好的荷兰豆翻炒均匀，加入少许盐炒匀。
8
再把牛肉混合炒匀，调入少许鸡精即可出锅装盘。
9
成品图。
10
成品图。

小窍门

荷兰豆，胡萝卜先焯水一分钟！
祝大家元宵节快乐！

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使用的厨具：炒锅

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