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炒芥菜

炒芥菜的做法

1张图片

“炒芥菜，全程不需要炒太久。”

食材明细

主料

芥菜适量

辅料

大蒜子 适量

调料

盐适量
蚝油少量
生抽少量

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒芥菜的做法步骤

1
芥菜洗净，锅里水烧开，放入芥菜，焯水2分钟。
2
捞起浸冷水。
3
切小丁，挤干水分。
4
肉切小丁，放少量生抽，蚝油拌匀。
5
锅里放热油，炒大蒜末。
6
再放入肉丁，翻炒。
7
放入芥菜，翻炒。
8
放入适量盐和干辣椒末，翻炒。
9
盛入碗中即可。

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使用的厨具：炒锅

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