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萝卜咸蒸蛋

说下雪美丽

萝卜咸蒸蛋的做法

1张图片

“广西这边的咸菜还真是不少啊，萝卜咸，也是其中的一种，萝卜整条带皮煮透透，再加盐腌制晒干，味道别提多香了。可以直接饮食，但是咸嘛，肯定要喝粥咯，也可以炒至，或蒸蛋，很不错哦。”

食材明细

主料

萝卜咸 半条
鸡蛋两枚

辅料

水适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

萝卜咸蒸蛋的做法步骤

1
萝卜咸切碎。
2
先把鸡蛋打液，打到起泡泡最好。
3
再加入萝卜咸打匀，然后边加入跟鸡蛋一个份量的温水，边加入边打匀，起泡泡即可。
4
把泡泡勺去，加一层保鲜膜封住。入水已开的蒸锅。
5
蒸至8分钟即可。
6
出锅咯，掀去保鲜膜，有没有闻到，蛋香，萝卜咸香，很是就粥哦。超嫩的。

小窍门

鸡蛋液要顺着一个方向打到起泡，边打边加同等量的温水，再记得加保鲜膜，这样蒸出来的蛋超嫩的。

来自美食天下说下雪美丽的作品

使用的厨具：蒸锅

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