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红烧小龙虾

水晶娃娃苏州

红烧小龙虾的做法

1张图片

“虽然现在小龙虾还没有多少肉，但我家某人嘴馋啊”

食材明细

主料

小龙虾 一斤

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
八角适量

配料

盐适量
鸡精适量
辣椒适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧小龙虾的做法步骤

1
先将龙虾弄干净（这是个大活，每次我弄都要好久，先去头、把边上那个腮弄掉、去筋，然后用牙刷一个一个刷干净）
2
锅里放油，葱姜蒜爆香倒入龙虾下锅炒，放点料酒、辣椒酱、八角炒一会
3
然后放一点老抽加点水大火烧10分钟开小火在烧一会，（因为龙虾的寄生虫多要多煮一会）
4
最后加点鸡精即可（这是我老公在那显摆他那水平嘿嘿）
5
一盘美味的小龙虾上桌

来自美食天下水晶娃娃苏州的作品

使用的厨具：炒锅

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