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尖椒炒鱿鱼

尖椒炒鱿鱼的做法

1张图片

“脆口的鱿鱼配香辣的尖椒，开胃下饭！”

食材明细

主料

鱿鱼 250g
尖椒 2颗

辅料

小米辣 2颗
蒜适量

调料

酱油 1匙
生粉 1匙
食盐适量
食用油 适量
白糖半匙
米醋 1匙

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

尖椒炒鱿鱼的做法步骤

1
准备的食材。
2
鱿鱼去内脏、外层膜和硬质，打花刀，尖椒切段备用。
3
鱿鱼先焯水。
4
捞起来备用。
5
热油放入尖椒。
6
将尖椒煎至两面起皮。
7
倒入蒜末、辣椒翻炒。
8
倒入鱿鱼一起翻炒。
9
炒一两分钟左右。
10
酱油、生粉、食盐、米醋、白糖、清水勾芡淋上。
11
大火收汁即可出锅。
12
成品。

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使用的厨具：炒锅

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