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香辣跳跳蛙的做法

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菜色红艳、肉嫩味香,带来多重美味享受,细嫩的蛙肉质肥、嫩、鲜、滑,菜品的辣味是一大亮点,让人十分过瘾。

食材明细

主料
  • 跳跳蛙 适量
辅料
调料

香辣跳跳蛙的做法步骤

  • 香辣跳跳蛙的做法步骤:1
    1
    跳跳蛙处理洗净,剁小块,加料酒腌制半小时。
  • 香辣跳跳蛙的做法步骤:2
    2
    姜蒜切片,包菜撕成大片,黄瓜切条。
  • 香辣跳跳蛙的做法步骤:3
    3
    锅中倒油烧热,五成热时,小火爆香花椒,下姜蒜片、泡椒炒香,放入跳跳蛙,翻炒至肉色变白,加入红99火锅底料和清水,翻炒均匀。
  • 香辣跳跳蛙的做法步骤:4
    4
    另起锅,将包菜和黄瓜放在锅底,倒入跳跳蛙,再次烧开即可食用。
来自 美食天下 红九儿的厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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