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青椒糖醋土豆丝

青椒糖醋土豆丝的做法

1张图片

“土豆丝与青椒的一次组合。搭配糖醋味。有适量的酱油。”

食材明细

主料

土豆三个
青椒两个

辅料

花椒适量
干辣椒 适量

调料

味精（鸡精） 适量
盐 1小勺
酱油少量
白糖 1匙

其他口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

青椒糖醋土豆丝的做法步骤

1
准备好所有食材。土豆切丝。
2
把青椒切丝。
3
锅内倒入食用油。
4
加入盐，花椒，再倒入切好的青椒。
5
倒入酱油和醋。进行翻炒。加入少量白糖。
6
青椒土豆丝糖醋味融合，炒制时间内可尝味道合适再关火起锅。
7
装盘。

小窍门

1.醋尽量少量加入，不宜加入太多。
2.土豆丝炒制前可和青椒水中焯一下。
3.炒菜耐心也是一大关键点。

来自美食天下晨曦Emily 的作品

使用的厨具：电>磁炉、电压力锅、不粘锅、平底锅、炒锅

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