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蒸生蚝

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主料

辅料

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生蚝用刷子刷干净。
2
生蚝从侧口打开。我是左手用布包着生蚝，右手拿刀打开的。小心戳到手。
3
热锅凉油放入蒜末，加入一点点姜末也可以，在锅里小火炒，然后放入盐鸡精和生抽。蒜末要洗一下，先倒入一半蒜末炒到微黄再放另一半。泡发好的粉丝放入生蚝上，然后导入蒜末上锅蒸五分钟。
4
蒸好之后端出来，放入小葱和小米椒碎。再倒入蒸鱼豉油，起锅烧油，油热后琳到生蚝上就好了。