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食材明细
主料
猪排
一斤
辅料
姜
适量
葱
适量
千里香
适量
干辣椒
适量
蒜片
适量
配料
味精
适量
糟辣子
适量
鸡精
适量
微辣
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
生炸排骨的做法步骤
1
锅内烧油,猪排用糟辣子、味精、鸡精水淀粉腌制入味
2
油烧至六成热时下入排骨炸至熟透捞出
3
锅内留底油加小米辣、干辣椒、及剩余材料和排骨炒香,出锅喽
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中级掌勺
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使用的厨具:炒锅
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