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荠菜炒鸡蛋

荠菜炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

荠菜适量
鸡蛋 1份

辅料

盐少许

调料

料酒适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

荠菜炒鸡蛋的做法步骤

1
主要食材如图所示示意，荠菜、鸡蛋、料酒等。
2
将荠菜洗净，切成碎末备用。
3
锅烧热油，荠菜是个“吸油”菜，可适当多添加一些。
4
而后将荠菜沫加入其中。
5
炒至变软之后，加适量料酒提香。
6
少许盐来调味。
7
最后淋入准备好的鸡蛋液，旺火快炒至定型成熟后出锅。
8
荠菜炒鸡蛋就做好啦~

来自美食天下八面是Limno 的作品

使用的厨具：炒锅

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