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凉拌皮蛋

莉莉爱厨艺

凉拌皮蛋的做法

1张图片

“凉菜，简单开胃又下饭，一起学起来吧。”

食材明细

主料

皮蛋 3个

辅料

青辣椒 1个

调料

油适量
大蒜 3瓣
辣椒粉 适量
盐适量
生抽适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌皮蛋的做法步骤

1
皮蛋剥掉外壳，洗下备用。
2
青辣椒，大蒜切碎。
3
皮蛋用水果刀沾水切成小块，摆盘。
4
散入辣椒粉。
5
锅烧油，放入大蒜，青椒炒熟。
6
大蒜，青辣椒趁热铺到皮蛋上，淋上生抽。
7
成品。

小窍门

喜欢吃辣的，青椒，大蒜可能直接铺在铺蛋上淋热油哦。

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使用的厨具：其他、炒锅

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