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腊肉炒菠菜杆的做法

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我一直不喜欢小菠菜,喜欢长出菜杆子的大菠菜。那种要开花的不行,过老了。
把叶子摘下来,用菠菜杆炒肉,那叫一个香。

食材明细

主料
  • 菠菜杆 150g
  • 腊肉 小许
辅料
调料

腊肉炒菠菜杆的做法步骤

  • 腊肉炒菠菜杆的做法步骤:1
    1
    菠菜摘洗干净。
  • 腊肉炒菠菜杆的做法步骤:2
    2
    切段。
  • 腊肉炒菠菜杆的做法步骤:3
    3
    锅烧开水。
  • 腊肉炒菠菜杆的做法步骤:4
    4
    放菠菜杆焯水,水开煮2分钟。
  • 腊肉炒菠菜杆的做法步骤:5
    5
    捞出过冷水。
  • 腊肉炒菠菜杆的做法步骤:6
    6
    取腊肉。
  • 腊肉炒菠菜杆的做法步骤:7
    7
    切片。
  • 腊肉炒菠菜杆的做法步骤:8
    8
    腊肉放开水里焯水。
  • 腊肉炒菠菜杆的做法步骤:9
    9
    焯腊肉的时候切掉红椒和葱末。
  • 腊肉炒菠菜杆的做法步骤:10
    10
    腊肉煮几分钟捞出。
  • 腊肉炒菠菜杆的做法步骤:11
    11
    热锅冷油。
  • 腊肉炒菠菜杆的做法步骤:12
    12
    放腊肉煸炒。
  • 腊肉炒菠菜杆的做法步骤:13
    13
    腊肉微黄放所有配菜翻炒,翻炒的过程放食盐,把食盐炒均匀炒化即可。
  • 腊肉炒菠菜杆的做法步骤:14
    14
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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