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坛子菜西芹炒鸭胗的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 坛子菜 适量
调料

坛子菜西芹炒鸭胗的做法步骤

  • 坛子菜西芹炒鸭胗的做法步骤:1
    1
    西芹斜切成段,焯水。
  • 坛子菜西芹炒鸭胗的做法步骤:2
    2
    鸭胗用盐搓干净,用姜和开水焯一下。再放入高压锅中压10分钟。
  • 坛子菜西芹炒鸭胗的做法步骤:3
    3
    压熟的鸭胗切片。
  • 坛子菜西芹炒鸭胗的做法步骤:4
    4
    热锅热油。
  • 坛子菜西芹炒鸭胗的做法步骤:5
    5
    放入坛子菜(有白辣椒段,酸豆角和茄干),炒香。
  • 坛子菜西芹炒鸭胗的做法步骤:6
    6
    放入鸭胗翻炒一分钟后加盐和料酒和生抽。
  • 坛子菜西芹炒鸭胗的做法步骤:7
    7
    炒二分钟。
  • 坛子菜西芹炒鸭胗的做法步骤:8
    8
    加入西芹,炒二分钟。
  • 坛子菜西芹炒鸭胗的做法步骤:9
    9
    因为坛子菜有盐味,所以生抽和盐要少放。
  • 坛子菜西芹炒鸭胗的做法步骤:10
    10
    很下饭。鸭胗用高压锅压过,比较好嚼。
来自 美食天下 永远的CH 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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