“马蹄具有很好的医疗保健效果，其苗秧、根、果实均可入药。据《中药大辞典》记载：荸荠味甘、微寒、无毒，有温中益气，清热开胃，消食化痰之功效。中医认为:荸荠性味甘寒，功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。临床上可用于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛、小便不利、便血、疣等症。”

主料

• 猪肉馅 150克
• 西米 100克

辅料

• 菠菜 50克
• 马蹄 100克

配料

• 葱 一根
• 姜 一块
• 黄酒 适量
• 盐 适量