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海带炒黄豆芽的做法

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这道菜是海带与黄豆芽搭配素炒而成。海带富含碘质和钙质,排毒效果十分显著。黄豆芽是被称为“豆中之王”的黄豆制品,富含优质的植物蛋白质、多种氨基酸,是很好的补钙的食材。将两种普通又利好的食材组合,虽然是素菜,但养生保健功效很显著,清清淡淡的口味也很不错。

食材明细

主料
辅料
  • 葱姜 适量
调料

海带炒黄豆芽的做法步骤

  • 海带炒黄豆芽的做法步骤:1
    1
    黄豆芽去根部洗干净,用过凉水浸泡5分钟,捞出沥干水。
  • 海带炒黄豆芽的做法步骤:2
    2
    海带提前泡发好洗干净。
  • 海带炒黄豆芽的做法步骤:3
    3
    将海带切成条。
  • 海带炒黄豆芽的做法步骤:4
    4
    起油锅,葱姜入锅煸香后海带入锅炒。
  • 海带炒黄豆芽的做法步骤:5
    5
    加酱油炒。加少量水,盖上锅盖个烧一会儿。
  • 海带炒黄豆芽的做法步骤:6
    6
    黄豆芽入锅炒。
  • 海带炒黄豆芽的做法步骤:7
    7
    炒至豆芽稍塌,加盐、味精炒炒均匀关火。
  • 海带炒黄豆芽的做法步骤:8
    8
    即可出锅装盘。

小窍门

此菜清淡爽口,不宜添加多种调味品。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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