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糟菜炒蚕豆

鹿呦呦美食

糟菜炒蚕豆的做法

2张图片

“闽清特产的这个“梅塔”牌糟菜，真的是非常百搭，不管是用来炒菜还是煮汤都非常好吃。”

食材明细

主料

蚕豆 500g
糟菜 2包

辅料

青辣椒 一个
红辣椒 一个
葱一根
生姜一块

调料

食用油 适量
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

糟菜炒蚕豆的做法步骤

1
准备食材。买的去皮蚕豆，清洗干净，青红椒切片。
2
起锅烧油，下葱姜爆香。
3
倒入糟菜，翻炒出香味。
4
倒入蚕豆，翻炒均匀。
5
加适量清水，焖煮5分钟。
6
大火收汁
7
下青红椒，翻炒均匀。
8
出锅前撒点盐和鸡精调味，糟菜已经有味道，不要加太多盐。
9
成品。又香又下饭的糟菜炒蚕豆就做好啦。

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使用的厨具：炒锅

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