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鱼香炒鸡蛋 独家

雨欣欣欣
鱼香炒鸡蛋的做法

  1张图片

“鱼香菜也是川味的特色。里面没有鱼却鱼香味。”

食材明细

主料
辅料
调料

鱼香炒鸡蛋的做法步骤

  • 鱼香炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    温水泡发木耳。
  • 鱼香炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    泡好的木耳焯水切细丝。
  • 鱼香炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    鸡蛋里面加少许的料酒去腥搅拌。加一点点清水，鸡蛋更会更加的细腻滑。均匀。
  • 鱼香炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    所有的调料调成一碗香气四溢的鱼香汁我里面加了一点点的番茄酱。配合这个胡萝卜丝甜味。
  • 鱼香炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    锅里放油。放入鸡蛋炒均匀。
  • 鱼香炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    放入葱姜蒜和少许的泡椒。把鸡蛋炒的。微微有发干。
  • 鱼香炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    放入木耳。
  • 鱼香炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    快速翻炒均匀。
  • 鱼香炒鸡蛋的做法步骤：9
    9
    放入切好的胡萝卜丝。
  • 鱼香炒鸡蛋的做法步骤：10
    10
    倒入刚才调好的汁翻炒两下。
  • 鱼香炒鸡蛋的做法步骤：11
    11
    放入鸡精。放入芹菜叶和小葱花就可以。

小窍门

这道菜呢手速要快。胡萝卜脆脆的才好吃哦。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   川菜  

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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