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春季去火—油菜豆腐

春季去火—油菜豆腐的做法

1张图片

“春天易上火，吃点麻辣烫口味的油菜豆腐，清新爽口，顿时活力四射！本人很喜欢吃，推荐给大家！”

食材明细

主料

新鲜油菜 250g
油豆腐 200g

辅料

姜适量

配料

麻辣烫调料 适量

麻辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

油菜豆腐的做法步骤

1
油豆腐买来用水冲干净
2
油菜洗净切大段
3
炒锅水烧干
4
倒入少许油
5
将姜片炒香，依次倒入油豆腐，油菜，翻炒几下，倒入开水，水即将没过锅底即可。
6
将姜片炒香，依次倒入油豆腐，油菜，翻炒几下，倒入开水，水即将没过锅底即可。然后放少许盐，丹丹麻辣烫调料按照各人喜好添加适量。
7
稍微炖一小会，待油菜熟了，即可出锅装盘。

小窍门

我个人喜欢的是丹丹麻辣烫调料，质量信得过，而且味道好。那个调料本身有一些咸味，所以在加盐的时候要少加一些。喜欢清淡的朋友，可以不放或少放豆油，因为那个调料本身也是有一些油在里面的。

来自美食天下青虫儿的作品

使用的厨具：炒锅

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