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小鲍鱼红烧肉炖土豆,超级下饭哟!的做法

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红烧肉一直是我的最爱,偶然出门吃到了添加了小鲍鱼的红烧肉,没想到那么好吃,今天就决定在家自己试试,没想还是很成功哟。

食材明细

主料
辅料
调料

小鲍鱼红烧肉炖土豆的做法步骤

  • 小鲍鱼红烧肉炖土豆,超级下饭哟!的做法步骤:1
    1
    准备好全部食材,改刀备用。
  • 小鲍鱼红烧肉炖土豆,超级下饭哟!的做法步骤:2
    2
    锅内加少许油,下姜片、蒜瓣、花椒炸香。
  • 小鲍鱼红烧肉炖土豆,超级下饭哟!的做法步骤:3
    3
    接着倒入五花肉炒匀,再淋上1勺原汁酱油酱油,再次炒匀。
  • 小鲍鱼红烧肉炖土豆,超级下饭哟!的做法步骤:4
    4
    倒入1杯纯净水,加入1块八角、1勺豆瓣酱、一勺甜面酱、10克冰糖,大火煮至糖水完全沸腾,盖好盖子,中小火炖煮20分钟。
  • 小鲍鱼红烧肉炖土豆,超级下饭哟!的做法步骤:5
    5
    到时间后,汤汁会变的非常粘稠。
  • 小鲍鱼红烧肉炖土豆,超级下饭哟!的做法步骤:6
    6
    倒入土豆块、胡萝卜块炒匀,再加入小鲍鱼。
  • 小鲍鱼红烧肉炖土豆,超级下饭哟!的做法步骤:7
    7
    接着倒入白开水(不需要完全没过食材),再加入余下的冰糖、少许五香粉、2勺原汁酱油、少许盐,简单拌匀。
  • 小鲍鱼红烧肉炖土豆,超级下饭哟!的做法步骤:8
    8
    盖好盖子后送入蒸烤箱,选择蒸模式,100度45~60分钟。
  • 小鲍鱼红烧肉炖土豆,超级下饭哟!的做法步骤:9
    9
    最后取出,撒上香菜末,就可以开吃喽!

小窍门

喜欢色泽重一点可以添加少许红烧酱油或者把冰糖炒出糖色再加进去。
来自 美食天下 水怜忧 的作品
使用的厨具:其他、烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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