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素烧二茄

素烧二茄的做法

3张图片

“二茄就是茄子和西红柿，素烧二茄酸酸甜甜很下饭的。这可是我哥的拿手菜呦。。”

食材明细

主料

茄子适量
西红柿 适量
洋葱适量

辅料

水淀粉 适量

配料

盐适量
糖适量
酱油适量
鸡精适量

葱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

素烧二茄的做法步骤

1
茄子，冼净，切成滚刀块。
2
西红柿去皮，切成块。
3
锅中放油煸炒茄子，加盐煸炒至软烂，倒出备用。
4
锅中倒入少量的油炒香洋葱加入酱油糖。
5
加入西红柿煸炒至软烂。
6
加入茄子继续煸炒，最后勾薄芡，放入鸡精即可。

来自美食天下西马栀子的作品

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