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酸菜肉片山药

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酸菜肉片山药的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

酸菜肉片山药的做法步骤

  • 酸菜肉片山药的做法步骤：1
    1
    山药刨皮切块泡水中防治氧化。（速度不够快，还是氧化了些）
  • 酸菜肉片山药的做法步骤：2
    2
    酸菜洗净切细。
  • 酸菜肉片山药的做法步骤：3
    3
    葱洗净切葱花。
  • 酸菜肉片山药的做法步骤：4
    4
    猪肉肥瘦分开，分别切片。
  • 酸菜肉片山药的做法步骤：5
    5
    锅里加入肥肉小火煎油。
  • 酸菜肉片山药的做法步骤：6
    6
    尽量煎到油渣很小，油不够再添点调和油。
  • 酸菜肉片山药的做法步骤：7
    7
    开大火，加入酸菜翻炒。
  • 酸菜肉片山药的做法步骤：8
    8
    再加入山药块翻炒。
  • 酸菜肉片山药的做法步骤：9
    9
    加入适量水烧开。
  • 酸菜肉片山药的做法步骤：10
    10
    烧开一会加入肉片再次烧开。
  • 酸菜肉片山药的做法步骤：11
    11
    加2勺盐和1勺鸡精调味，适当添点水加盖焖烧入味。
  • 酸菜肉片山药的做法步骤：12
    12
    最后加入葱花即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   冬季食谱   午餐   晚餐  

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