“去超市看着鲈鱼挺新鲜，买了一条。
本来想煎着吃或者烤，或者清蒸。不过
少爷他爹要求家常烧一下。
他给我收拾的鱼，还提前腌了一下，所以有些步骤我没拍。”

主料

• 鲈鱼 一条

辅料

• 食用油 1匙
• 清水 若干

调料

• 葱 适量
• 食盐 2g
• 料酒 8g
• 陈醋 8g
• 白糖 3g
• 生抽 15g
• 椒盐 小许
• 鸡精 1g
• 葱花 小许
• 姜 适量

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