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爆炒鱿鱼首发

爱煮也爱吃

爆炒鱿鱼的做法

1张图片

“想吃辣鱿鱼，也是因为🈶️客人来家里吃饭，想一个新菜😂，鱿鱼也是我自己很喜欢吃的家乡菜，这次很成功。”

食材明细

主料

鱿鱼适量

辅料

蒜苔适量
洋葱适量
彩椒适量
姜适量
蒜适量

调料

料酒适量
生抽适量
豆瓣酱 适量
盐适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒鱿鱼的做法步骤

1
预备食材：蒜苔一把切段，洋葱半个切丝，彩椒切块，蒜末姜末小葱头适量，鱿鱼清洗干净备用。
2
热锅倒油，等油烧热后将鱿鱼倒进锅里翻炒1分钟，将鱿鱼乘起来备用。
3
另外热锅放油，爆香花椒姜末，蒜末葱头，再放一勺豆瓣酱翻炒。
4
倒入鱿鱼翻炒，再加盐和生抽和料酒，最后放蒜苔，彩椒和洋葱丝翻炒，2分钟后起锅。
5
好吃😋不辣。

小窍门

花椒用油炸过后可以乘起来了扔掉。

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使用的厨具：炒锅

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