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鲜虾遇上西兰花的做法

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准奶爸升级奶爸前的日子,照顾亲爱的她的起居,顺便秀一下普通人的厨艺。

食材明细

主料
辅料
调料

鲜虾遇上西兰花的做法步骤

  • 鲜虾遇上西兰花的做法步骤:1
    1
    大虾洗净。
  • 鲜虾遇上西兰花的做法步骤:2
    2
    去头,去尾,去虾线,每个虾切三块就行,用胡椒粉,料酒,盐,腌制十分钟。
  • 鲜虾遇上西兰花的做法步骤:3
    3
    西兰花撕成小朵,用盐水浸泡半小时,洗净晾干,备用。
  • 鲜虾遇上西兰花的做法步骤:4
    4
    西兰花焯水3分钟。
  • 鲜虾遇上西兰花的做法步骤:5
    5
    胡萝卜切片。
  • 鲜虾遇上西兰花的做法步骤:6
    6
    葱,蒜,干辣椒切片。
  • 鲜虾遇上西兰花的做法步骤:7
    7
    大虾先炒熟,稍微加点味极鲜调味。
  • 鲜虾遇上西兰花的做法步骤:8
    8
    虾肉炒熟。
  • 鲜虾遇上西兰花的做法步骤:9
    9
    葱,蒜,爆香,下入焯水的西兰花,胡萝卜片,翻炒均匀,少来点盐调味,盛出,装盘。
  • 鲜虾遇上西兰花的做法步骤:10
    10
    成品出锅,美味,大家也一起试试吧。

小窍门

1.大虾加点胡椒面,料酒腌制,去腥味。
2.虾肉容易熟,先炒熟虾肉,再起锅炒西兰花。
来自 美食天下 艾芮ba 的作品
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜  

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