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花朵馒头

花朵馒头的做法

1张图片

“小朋友特别喜欢的漂亮的花朵馒头。”

食材明细

主料

面粉 500g
脆皮肠 5根

辅料

酵母 4g
温开水 适量

调料

白糖 5g

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

花朵馒头的做法步骤

1
500g面粉中加入4g酵母，5g白糖，搅拌均匀，加入适量温开水搅成面絮。
2
揉成一个面团，放在温暖的地方醒发至面团两倍大。
3
简单揉搓排气，搓成一个长条。
4
再切成几等分的剂子。
5
揉圆按扁，擀成圆圆的面皮。
6
一根脆皮烤肠，切成四等分。
7
取其中一节放在面饼中心。
8
以脆皮肠为中心上下左右各切一刀，注意不要切断。
9
拿起相对的两瓣面皮，在中心位置捏一下。
10
再把两边的角捏在一起。
11
拿起剩余的两瓣面皮，中间捏一下。
12
再把两角捏起来，一个漂亮的花朵馒头就完成了。
13
同样的方法，做好所有的。
14
均匀的摆在蒸锅中。
15
冷水上锅，大火上汽后蒸12分钟左右即可。
16
漂亮的花朵湾馒头完成了。

小窍门

现在天气比较热，面很快就会发好，要注意时间，以免发酵过度。早晨蒸一锅花朵馒头给孩子，再搭配上营养豆浆，和一些蔬菜水果，简单美味的早餐就完成了，赶快试一下吧！

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使用的厨具：蒸锅

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