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红烧小平鱼🐠的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧小平鱼的做法步骤

  • 红烧小平鱼🐠的做法步骤:1
    1
    新鲜小平鱼去腮去鳍去内脏。
  • 红烧小平鱼🐠的做法步骤:2
    2
    切花刀。
  • 红烧小平鱼🐠的做法步骤:3
    3
    表面撒上少许干面粉。
  • 红烧小平鱼🐠的做法步骤:4
    4
    八角葱姜蒜备齐。
  • 红烧小平鱼🐠的做法步骤:5
    5
    锅内放适量油烧热然后放入花椒粒炸出香味。
  • 红烧小平鱼🐠的做法步骤:6
    6
    放入平鱼,中火煎制。
  • 红烧小平鱼🐠的做法步骤:7
    7
    煎至两面金黄色。
  • 红烧小平鱼🐠的做法步骤:8
    8
    全部煎好盛出备用。
  • 红烧小平鱼🐠的做法步骤:9
    9
    锅内留底油,放入八角葱姜蒜爆香。
  • 红烧小平鱼🐠的做法步骤:10
    10
    把煎好的鱼放进去。
  • 红烧小平鱼🐠的做法步骤:11
    11
    烹入香醋。
  • 红烧小平鱼🐠的做法步骤:12
    12
    少许料酒
  • 红烧小平鱼🐠的做法步骤:13
    13
    适量黄豆酱油。
  • 红烧小平鱼🐠的做法步骤:14
    14
    适量盐。
  • 红烧小平鱼🐠的做法步骤:15
    15
    少许白糖。
  • 红烧小平鱼🐠的做法步骤:16
    16
    倒入适量清水没过食材。
  • 红烧小平鱼🐠的做法步骤:17
    17
    放少许干辣椒大火烧开后转中火慢炖。
  • 红烧小平鱼🐠的做法步骤:18
    18
    汤汁浓稠时即可关火。
  • 红烧小平鱼🐠的做法步骤:19
    19
    装盘上桌。
  • 红烧小平鱼🐠的做法步骤:20
    20
    成品图!
来自 美食天下 筠旸JY 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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