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番茄排骨汤的做法

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随着夏日的到来,天气越来越热,人们开始变得懒洋洋的,就连吃饭都提不起精神,我儿子平时是最喜欢吃肉的,现在炖肉他一块儿都不吃,日常的肉蛋奶蔬菜碳水的摄入还都是需要的,毕竟小孩子要长身体,今天用排骨给他做汤,他竟十分喜欢,吃了一大碗,还啃了煮在一起的玉米,这样一来连粗粮都有了,老母亲甚是欣慰呀。天气太热了,孩子没食欲也属正常,所以还是要改变一下平时的烹饪方法,注重营养均衡的同时,还要让口感吃起来更加清爽才是。今天分享这道汤除了排骨之外还加入了4种蔬菜和红枣,煮熟煮烂就搞定,简单清爽又营养丰富,吃够了大鱼大肉的朋友不妨试试,换一种思路来吃肉,会有很不一样的感觉哟。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 香葱碎 适量

番茄排骨汤的做法步骤

  • 番茄排骨汤的做法步骤:1
    1
    先来准备一下食材,胡萝卜土豆去皮切块,玉米切块,西红柿切块备用。
  • 番茄排骨汤的做法步骤:2
    2
    排骨洗净,凉水下锅,加入料酒去腥,焯2分钟捞出,冲入血沫子备用。
  • 番茄排骨汤的做法步骤:3
    3
    起锅热油,放入冰糖,葱姜炒香。倒入味极鲜酱油,后立即倒入排骨,翻炒均匀。
  • 番茄排骨汤的做法步骤:4
    4
    接着将准备好的蔬菜,全部食材倒入锅内。红枣,土豆也加进来,翻炒均匀。
  • 番茄排骨汤的做法步骤:5
    5
    加入与食材齐平或者稍微少一点的水,加入一个骨汤口味浓汤宝,就可以开始炖煮了。
  • 番茄排骨汤的做法步骤:6
    6
    根据自己用的锅来选择炖煮时间,以排骨肉质软烂脱骨为宜,我用的电压力锅,则选择炖汤功能即可。
  • 番茄排骨汤的做法步骤:7
    7
    时间到,倒入适量香葱碎做点缀,用勺子拌匀就可以了。
  • 番茄排骨汤的做法步骤:8
    8
    开动吧,一人一碗全部吃光光,汤不剩系列。
来自 美食天下 美食妃英理 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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