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啤酒🍺什锦鸭

大梓渝🐠210316
啤酒🍺什锦鸭的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料

啤酒什锦鸭的做法步骤

  • 啤酒🍺什锦鸭的做法步骤：1
    1
    鸭子洗干净切块！起锅加冷水加姜片加料酒。
  • 啤酒🍺什锦鸭的做法步骤：2
    2
    水煮开后小火煮三分钟后捞出。
  • 啤酒🍺什锦鸭的做法步骤：3
    3
    大水冲洗血沫洗干净备用。
  • 啤酒🍺什锦鸭的做法步骤：4
    4
    土豆切块，尖椒切圈，姜拍扁，500ml啤酒。
  • 啤酒🍺什锦鸭的做法步骤：5
    5
    起锅烧油下花生油在加入土豆块，2个尖椒，豆角干炒香后加入鸭肉。
  • 啤酒🍺什锦鸭的做法步骤：6
    6
    加入耗油，酱油一起炒香炒干水分。
  • 啤酒🍺什锦鸭的做法步骤：7
    7
    最后加入500ml的啤酒盖锅盖大火煮沸。
  • 啤酒🍺什锦鸭的做法步骤：8
    8
    大火煮沸后转中火焖15分钟后大火收汁。
  • 啤酒🍺什锦鸭的做法步骤：9
    9
    再加点剩下1个尖椒翻炒均匀后试味出锅啦。

小窍门

1鸭子比较腥飞飞水更好吃。
2炒干鸭子后不用放清水直接加入啤酒。
3喜欢吃素的可以多放点土豆和豆角更下饭哦。
4吃了这道菜不要马上开车哦！需等两三小时哦。
来自 美食天下 大梓渝🐠210316 的作品
使用的厨具：电饭煲、不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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