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柠檬蒸黄鱼

polaris滴食记

柠檬蒸黄鱼的做法

3张图片

“夏天没有什么胃口，吃上一点清淡，并且刚刚过了端午入夏了，习俗会吃五黄，其中就有黄鱼，这道柠檬蒸黄鱼，也可以来应个景。”

食材明细

主料

小黄鱼 8条

辅料

生姜 10克
葱 5克

调料

味达美臻品料酒 2勺
六月鲜柠檬蒸鱼酱油 2勺

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

柠檬蒸黄鱼的做法步骤

1
准备食材：黄鱼洗净，生姜切成粗丝，葱切成小段。
2
洗净的黄鱼放入盘中。
3
上面铺上姜丝。
4
倒入2勺味达美臻品料酒。
5
上面铺上葱段。
6
水开后，上锅蒸10分钟。
7
蒸好后将上面的葱段和生姜丝取走，倒入2勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油。
8
蒸出来的美味更健康。

小窍门

蒸鱼之后加入柠檬蒸鱼酱油，可以提鲜，也可以去腥，一举两得。

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使用的厨具：蒸锅

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