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南瓜五色豆

南瓜五色豆的做法

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“一直都知道豆类是很有营养的，因为大多数的豆类都含有很高的铁。所以要好气色的你，一定要常常吃哦。南瓜软软的。现在想想这道菜还很适合宝宝吃哦。”

食材明细

主料

南瓜半个
五种豆子 250克

辅料

蒜 2颗
花椒 1颗

配料

红糖一勺
酱油适量
盐适量
油一点
十三香粉 一点

咸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

南瓜五色豆的做法步骤

1
主料：南瓜半个，熟豆子250克（我买的熟豆子罐头）。豆子倒在碗里要用水冲洗一下。
2
把南瓜切成小块，蒜拍扁，但不要切碎。
3
锅内放少点油，油温热后，把蒜煎出香味。
4
中火，将切好的南瓜放入锅中，稍微炒一下。放入热水到刚刚可以盖过南瓜就好，加入一颗花椒。大火煮沸后，转小火煮。
5
放入一勺红糖，一点点酱油，
6
煮到南瓜变软，把豆子放入锅中，继续煮。等到锅中汤变少时，加入十三香，和盐。
7
煮的过程中，可以尝尝。咸味，和甜味合口味就可以了。

小窍门

我对豆子的认识非常有限，基本上叫不出名字。都是在超市买的罐头。一定要用水冲洗一下哦，因为担心有防腐剂。用红糖是我个人习惯了，用白糖也是一样的。南瓜很容易熟，不要煮过头了。

来自美食天下魔女下凡的作品

使用的厨具：炒锅

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