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彩椒炒肉

彩椒炒肉的做法

2张图片

“今天带来一道有颜色，有味道，又十分简单下饭的小炒菜，这就是彩椒炒肉。”

食材明细

主料

红椒半个
黄椒半个
精瘦肉 150克

调料

大喜大酱香味烤肉酱 1大勺
食用油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

彩椒炒肉的做法步骤

1
先来准备所需要的食材，红椒和黄椒切丝，精瘦肉也切丝备用。
2
炒锅里放入适量的食用油，油热后直接把肉丝放到锅里翻炒，翻炒至肉丝全部变色。
3
肉丝变色后，加入烤肉酱继续翻炒。
4
炒均匀后加入彩椒一起翻炒。
5
翻炒的时间不易过长，大约1分钟左右即可，这样彩椒口感脆脆的，也很入味，此时即可装盘上桌品尝了。

小窍门

这道菜十分的简单，关键处是肉丝要变色后才能加烤肉酱，否则肉丝容易有胆腥味，不好吃。

来自美食天下石榴树2008 的作品

使用的厨具：炒锅

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