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红烧午鱼

秋山尾
红烧午鱼的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 午鱼（马友鱼） 一条
辅料
调料

红烧午鱼的做法步骤

  • 红烧午鱼的做法步骤：1
    1
    午鱼一条，卖鱼的老板已经帮忙清理干净，切成片了。
  • 红烧午鱼的做法步骤：2
    2
    倒一勺料酒，1匙盐，一点姜丝，腌制半个小时。
  • 红烧午鱼的做法步骤：3
    3
    准备食材。葱切碎，蒜头切片，生姜切丝，小米辣切圈。
  • 红烧午鱼的做法步骤：4
    4
    起锅烧油，油温升高后放入午鱼，煎至两面金黄。
  • 红烧午鱼的做法步骤：5
    5
    午鱼煎好盛出备用。
  • 红烧午鱼的做法步骤：6
    6
    锅里留少量油，下葱姜蒜爆香。
  • 红烧午鱼的做法步骤：7
    7
    倒一碗清水，一勺生抽，半勺老抽，一勺白糖，一勺料酒。
  • 红烧午鱼的做法步骤：8
    8
    倒入煎好的午鱼，翻一下。
  • 红烧午鱼的做法步骤：9
    9
    下小米辣，大火收汁。
  • 红烧午鱼的做法步骤：10
    10
    撒上葱花即可出锅。
  • 红烧午鱼的做法步骤：11
    11
    成品。咸鲜下饭。
来自 美食天下 秋山尾 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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